Circulation sanguine (3eme APIC)

 

Chapitre 4                                              Circulation sanguine

Situation problème :

Le sang s’enrichit du dioxygène au niveau des poumons et des nutriments au niveau de l’intestin. Ces éléments sont transportés vers tous les organes par le sang.

-          Comment fonctionne l’appareil respiratoire ?

I - Quels sont les constituants du sang ? (voir documents 1,2,3)

Le sang est constitué d’un liquide jaune, le plasma dans lequel circule trois types de cellules.

-          Les globules rouges appelés aussi hématie, anucléés (sans noyau) contenant un pigment rouge appelé, hémoglobine. Ils sont nombreux et de petite taille.

-          Les globules blancs nommés aussi, leucocyte, nucléés, moins nombreuses et du grande taille.

-          Les plaquettes sanguines : sont des cellules de petite taille qui ont un rôle essentiel dans la coagulation du sang.

Le plasma est un liquide jaune constitué de 90% d’eau et 10% des substances dissoutes parmi lesquelles les nutriments.

II - Comment le sang assure-t-il le transport des gaz respiratoires et des nutriments ?

Le sang transporte les gaz respiratoires, le dioxygène et le dioxyde de carbone et les nutriments vers tous les organes de corps.

1-      Mode de transport du dioxygène dans le sang.

98% du dioxygène est transporté fixé sur l’hémoglobine des globules rouges des poumons vers tous les organes selon la réaction réversible suivante.

Hb + O₂    .................................   HbO₂ oxyhémoglobine de couleur rouge vif

 

2-       Mode de transport du dioxyde de carbone.

Le dioxyde de carbone est transporté des organes vers les poumons sous forme dissoute dans le plasma et combiné avec l’hémoglobine selon la réaction réversible suivante :

Hb + CO₂  ..................................    HbCO₂ carbohémoglobine (rouge foncé)

3-      Transport des nutriments par le sang

Les nutriments sont transportés dissout dans le plasma du sang irriguant l’intestin grêle vers tous les organes.

III – Quel le rôle de la lymphe et comment se forme-t-elle ? (voir schéma5)

Le sang transporte le dioxygène et les nutriments vers tous les organes. Le plasma, sous l’effet de la pression traverse la paroi des vaisseaux sanguins formant ainsi la lymphe interstitielle, où baignent toutes les cellules de l’organisme.

Le rôle de la lymphe consiste en particulier à apporter aux celles des nutriments et du dioxygène et à les débarrasser du dioxyde de carbone et les déchets : la lymphe joue donc le rôle d’intermédiaire entre le sang et les cellules.

 IV – Comment circule le sang dans l’organisme ?

      L’appareil circulatoire est constitué d’un cœur et des vaisseaux sanguins (voir schémas 6 et 8)

      Le cœur représente une pompe qui propulse le sang dans l’appareil circulatoire. Il est constitué de quatre cavités :

L’oreillette gauche, l’oreillette droite, le ventricule gauche et le ventricule droit.

       Le sang circule dans les vaisseaux sanguins en sens unique, ils sont de deux types, les artères qui permettent au sang de circuler du cœur vers tous les organes et les veines qui le font revenir des organes vers le cœur

1)                    Cycle cardiaque (voir schéma n : 7)

La paroi du cœur est constituée d’un muscle, le myocarde qui se contracte de façon rythmique et régulière,

En moyenne soixante-dix battements par minute. Les valvules auriculo-ventriculaires et les valvules pulmonaires permettent au sang de circuler toujours dans le même sens à l’intérieur du cœur. Le cycle cardiaque est constitué de trois étapes : (voir schéma n : 7)

a)        Diastole : au cours de cette étape il y a relâchement de myocarde, le sang riche en dioxyde de carbone retourne à l’oreillette droite par les deux veines caves supérieure et inférieure, et le sang riche en dioxygène retourne à l’oreillette gauche par les veines pulmonaires. Ouverture des valvules auriculo-

Ventriculaires et fermeture des valvules artérielles.

b)       Systole auriculaire : pendant cette étape, les oreillettes se contractent simultanément et le sang est expulsé vers les ventricules.

c)        Systole ventriculaires : dans cette étape, il y a contraction synchrone des ventricules, fermeture des valvules auriculo-ventriculaires, ouverture des valvules artérielles et le sang est chassé dans les artères.

 

2)                     Double circulation du sang dans l’organisme (voir schéma n : 8)

Dans l’organisme le sang suit une double circulation, circulation pulmonaire et circulation générale.

- Circulation pulmonaire : ou petite circulation relie le cœur aux organes et permet au sang de se débarrasser du dioxyde de carbone et de s’enrichir du dioxygène.

- Circulation générale ou grande circulation : elle se fait ente le cœur et tous les organes excepté les poumons et au cours de laquelle le sang transporte le dioxygène et les nutriments vers tous les organes et extrait de ceux-ci le dioxyde de carbone et les déchets. 

 (FIN)

Nutrition (1erAPIC)

 

 Chapitre 3                                                Nutrition (1^er APIC)

Situation problème :

Parmi les caractéristiques des êtres vivants, la nutrition. Les animaux ont des régimes alimentaires variables. Les végétaux ont des besoins nutritifs que prélèvent dans leurs milieux de vie.

    Quels sont ces régimes alimentaires et quels sont les besoins nutritifs des plantes ?

I-                    Quelles sont les caractéristiques d’adaptation au régime alimentaire omnivore chez l’Homme ?

Un régime alimentaire est l’ensemble d’aliments que prélève un animal dans son milieu de vie. On distingue trois régimes, régime alimentaire omnivore, régime alimentaire carnivore et régime alimentaire herbivore.

L’homme a un régime alimentaire omnivore ; il se nourrit d’aliments d’origine animale comme la viande, les œufs, le lait… et d’aliments d’origine végétale comme les fruits, les légumes et les céréales…

1-      Denture et fonctions des dents

Comme tous les omnivores l’Homme possède toutes les sortes de dents, les incisives(i), les canines(c), les prémolaires(pm) et les molaires(m). Donc il a une denture complète

Les incisives tranchantes servent à couper les aliments.

Les canines pointues permettent de déchirer (déchiqueter) la viande.

Les prémolaires et les molaires servent à écraser et broyer les aliments.

2-      Formule dentaire : FD

                    

 

Le nombre de dents chez l’Homme adulte est 32

3-      Mouvement de la mâchoire inférieure

Chez l’Homme la mâchoire inférieure possède le condyle mandibulaire qui s’articule avec le crane et dont la forme arrondie lui permet le mouvement dans toutes les directions : mouvement vertical (haut / bas), mouvement horizontal ( gauche droite) et mouvement devant arrière.

4-      Adaptation du tube digestif de l’homme au régime omnivore. Voir schéma

I-                    Quelles sont les caractéristiques d’adaptation au régime alimentaire carnivore et herbivore ?

Un herbivore est un animal qui se nourrit presque uniquement des végétaux. Exemple la vache la girafe, le mouton…

Un carnivore (carnassier) est un animal qui se nourrit de la chaire (=viande). Exemple : le chat, le chien, le lion…

1-      Comparaison du régime alimentaire herbivore et carnivore.

		Carnivore (chat)	Herbivore (vache)
Formule dentaire		Voir schéma	Voir schéma
Sens de mouvement de la mâchoire inférieure		Vertical pour couper la chaire	Horizontale pour broyer l’herbe
Tube Digestif	Œsophage	--	--
	Estomac	Constitué d’une seule poche	Constitué de 4 poches : panse, bonnet, feuillet et caillette
	Intestin	Court	Long
Digestion		Rapide	Lente
Denture		Complète car il a toutes les sortes de dents	Incomplète car elle n’a pas de canines.

 

     I-                    Quels sont les besoins nutritifs des plantes vertes ?

Les plantes vertes sont constituées des racines d’une tige et des feuilles. Pour leurs nutritions, survies et développements, elles ont besoins de l’eau, des sels minéraux, la lumière et du dioxyde de carbone.

L’eau et les sels minéraux sont absorbés par des racines alors que le dioxyde de carbone et la lumière par les feuilles.

II-                  Les plantes vertes synthétisent la matière organique.

Les plantes vertes contiennent de la chlorophylle, ce sont donc des plantes chlorophylliennes. Au niveau des feuilles la chlorophylle permet aux plantes vertes de capter l’énergie lumineux pour transformer l’eau, les sels minéraux et le dioxyde de carbone en matière organique : c’est la photosynthèse.

Les plantes chlorophylliennes synthétisent la matière organique au niveau des feuilles et la stockent dans des fruits, des graines et des tubercules. La matière organique stockée sert de nutrition pour la plante elle-même et pour les omnivores et les herbivores. 

                               (fin)